双椒炒猪心的做法

“那是一款下酒收饭皆很没有错的野常小炒。猪心具备养血安神、补血及加强 心肌养分 等功能 。参加 相干 药材炖食，可养心安神，掉 眼多梦患者常食用对于改良 就寝 有必定 的后果 。”

食材明细

主料

• 猪心1个
• 青椒3个

辅料

• 白椒1个
• 蒜梗2根
• 姜1小块
• 蒜2瓣

配料

• 盐适当
• 料酒适当
• 花椒10克
• 搞椒15克
• 死抽适当
• 老抽少量
• 鸡粉少量
• 辣椒油适当
• 食用油适当

• 麻辣口胃
• 炒工艺
• 非常 钟耗时
• 通俗 易度

单椒炒猪心的作法步调

• 1猪心切启清算 血块用大批死粉抓洗清洁 。
• 2辣椒，蒜洗濯 清洁 。
• 3备佳花椒，搞辣椒剪成节。
• 44.猪心切薄片。
• 5青，白椒，蒜梗切节备用。
• 6姜蒜切片。
• 7锅里搁火，火启搁猪心焯变色捞出备用。
• 8锅里搁油小水将姜蒜片花椒搞椒爆出喷鼻 味。
• 9搁进焯过火的猪心调进料酒翻炒。
• 10搁进青白椒节，调进盐翻炒。
• 11搁进蒜节翻炒匀。
• 12调进鸡粉，死抽，多少滴老抽，淋少量辣椒油炒匀便可上碟。

小秘诀

1.猪心肉量陈老，飞火时略烫便可。

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